帕金森病是一种常见的神经系统退行性疾病，患者常表现为静止性震颤、肌肉僵硬、动作迟缓等症状，严重影响生活质量。
中医将帕金森病归为“颤证”“痉证”范畴，核心病机为肝肾阴虚、髓海失养、筋脉失濡。因此，饮食应以滋阴补肝肾、健脾益气、活血通络为重点。
以下四种杂粮富含抗氧化物质和神经保护成分，可辅助调节体质、改善运动功能。
黑米：- 功效：补肾滋阴、活血通络，富含花青素和硒元素，抗氧化保护神经元。
- 食用建议：黑米红枣粥（加桂圆），适合气血两虚、手脚冰凉的患者。
燕麦：- 功效：高纤维调节肠道菌群（肠道菌群与帕金森密切相关），β-葡聚糖增强免疫力，镁元素舒缓肌肉紧张。
- 食用建议：燕麦核桃糊（搭配亚麻籽），补充Omega-3脂肪酸，延缓神经退化。
藜麦：- 功效：全营养谷物，富含优质蛋白和9种必需氨基酸，调节多巴胺合成（帕金森与多巴胺分泌不足相关）。
- 食用建议：藜麦蔬菜沙拉，搭配菠菜（叶酸）和南瓜籽（镁），营养更均衡。
黑芝麻：-功效：补肝肾、益精血，富含维生素E和钙质，抗氧化并增强骨骼肌功能。
- 食用建议：黑芝麻山药羹（山药健脾），研磨后更易吸收。
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